Cola

Cola Rezepte

Merchandise 7x Flavor [Verwenden Sie 2 Unzen Aroma (unten) für 5 Gallonen Sirup (ich habe 15 ml pro 19 Liter oder 1,3 ml / 1 Liter verwendet)]

• 236 ml (8 oz) hochprozentiger Alkohol in Lebensmittelqualität
• 20 Tropfen (0,5 g / 1 ml) Orangenöl
• 30 Tropfen (0,75 g / 1,5 ml) Zitronenöl
• 10 Tropfen (0,25 g / 0,5 ml) Muskatnussöl
• 5 Tropfen (0,125 g / 0,25 ml) Korianderöl
• 10 Tropfen (0,25 g / 0,5 ml) Neroliöl (Bitterorangenöl)
• 10 Tropfen (0,25 g / 0,5 ml) Zimtöl (Cassia / True Cinnamon)

Original Zuckersirup Rezept:

• FE Coca (flüssiger Extrakt aus Coca) 3 trinkt USP (10,5 ml)
• Zitronensäure 3 oz (85g)
• Koffein 1 oz (30 ml)
• Zucker 30 #
• Wasser 2,5 Gallonen
• Limettensaft 2 Pints ​​(473 ml)
• Vanille 1 Unze (30 ml)
• Karamell 1,5 Unzen oder mehr zum Ausmalen

Ich habe 1/8 Original hergestellt und die Zutaten in der Reihenfolge ihrer Verwendung nachbestellt:

• Wasser 1,18 l
• Zucker 1,7 kg
• Karamell 5,5 ml
• FE Coca 1,3 ml (nicht verwendet)
• Vanille 3,75 ml
• Koffein 3,75 ml
• Limettensaft 59,12 ml
• Zitronensäure 10,6 g

Methode

Mischen Sie alle Zutaten des 7X Flavours zusammen. Legen Sie diese in eine verschlossene Flasche. Wasserzucker und Karamell in einem großen Topf erhitzen. Ständiges Rühren, bis der Zucker gelöst ist. Nehmen Sie die Hitze ab und mischen Sie Vanille, Koffein, Limettensaft und Zitronensäure. Rühren Sie sich, um vollständig zu kombinieren. Fügen Sie dem Zuckersirup eine abgemessene Menge 7X Aroma hinzu.

Mit kohlensäurehaltigem Wasser im Verhältnis von einem Teil Sirup und 5 Teilen Wasser mischen.